Chetosi uso dei grassi come fonte di Energia
La dieta chetogenica prevede di eliminare o ridurre drasticamente l’ apporto alimentare di carboidrati per far si che il corpo usi i grassi come fonte principale di energia. L’organismo ha la capacità di utilizzare diverse fonti di energia. Tra queste, con un regime alimentare di tipo occidentale, i carboidrati costituiscono la quota maggioritaria, se non esclusiva. I grassi e le proteine …